Domaine les Poëte situé à Preuilly (18). 100 % Sauvignon
Parfaitement intégrées au sein d'un écosystème riche et diversifié, et conduites dans un profond respect de la terre de l’environnement et du vivant, les vignes du domaine donnent naissance à des vins de Loire précis et raffinés.
Argos 2018 est un vin de Loire dont la dénomination fait référence à Argos, personnage de la mythologie grecque qui possédait selon la légende cent yeux et dont la vigilance était alors impossible à tromper. Produite en Vins de France, cette cuvée est issue de parcelles reposant sur une mosaïque de sols composés, selon les terroirs, d'argile, de limons, de sables et de graves alluvionnaires.
Vendangés manuellement, les raisins font l'objet d'un tri à la parcelle. Le pressoir est rempli par inertage. Transfert de mouts sans azote. Débourbages à froid. Fermentations en cuves ou en futs de 400 et 600 litres. Vinification et élevage parcellaires. Assemblages en fin d’élevage.
Vif et intense, le nez exhale avec une pureté cristalline de savoureuses fragrances d'agrumes.
Soyeuse et précise, la bouche séduit par sa salinité ainsi que sa finale d'une grande finesse.